Đường phèn vàng

Đường Phèn Vàng Quảng Ngãi

Nghề làm đường phèn vàng là một nghề có truyền thống trăm năm của người dân Quảng Ngãi. Nối nghiệp cha ông truyền từ đời này qua đời khác. Đường phèn làm hoàn toàn thủ công, đường phèn có màu vàng và màu trắng không phải do chất tạo màu mà từ nguyên liệu đường cát vàng và đường cát trắng.

Đường phèn vàng được làm 100% từ đường nguyên chất, không qua bất kỳ công đoạn tẩy nào, có mùi thơm mật mía nồng nàn hơn đường phèn trắng, hình dán như những viên đá thỏi thạch anh gồ ghề kiểu hình lập phương.

Sử Dụng Đường Phèn Vàng Để Làm Gì?

Đường phèn vàng Quảng Ngãi có vị  ngọt thanh, không gắt rất thơ mùi mật mía nên thường được các bà nội trợ sử dụng để nấu ăn và pha chế đồ uống. Không chỉ cho món ăn thơm ngon hơn mà đường phèn còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

• Đường phèn có tác dụng bổ phế hiệu quả, có thể kết hợp ngâm đường phèn cùng mật ong, chanh đào dùng cho trẻ nhỏ hoặc người cao tuổi khi thời tiết thay đổi.
• Sử dụng làm gia vị để chế biến các món ăn thường ngày cho gia đình, đám tiệc
• Ngâm cùng mơ, chanh đào, hoặc các loại trái cây để lên men tự nhiên
• Sử dụng nhiều để làm bánh, nấu chè, kem…